美味又多汁的酪梨是在妳的食譜中運用最富多元配方，這邊我們介紹26種你可能不知道酪梨帶來的好處。
Appetite suppressant 抑制食慾:科學研究證實，每餐至少食用半顆酪梨，有助於接下來數小時較長的食慾抑制。
Billions 年百萬顆消耗量：全球酪梨消耗的數量驚人，在美國，傳統的烹飪習慣並不會使用酪梨，但在過去15年，酪梨人氣飆升至每年使用需求高達約425萬顆! 單單2015年美式足球超級盃的星期天，就消耗約5350萬顆酪梨!
Cholesterol-free 零膽固醇：酪梨本身含的油脂稱之為「有益油脂」，它可以幫助降低不好的膽固醇，如同前幾年美國心臟學會（American Heart Association, AHA）發表的相關研究刊物說明，酪梨富含油脂的酪梨有助於心臟。
Din-dins 寶寶餵食：在結束寶寶母乳期進入下個階段，酪梨為簡單又完美的嬰兒副食品，試試減少母乳而嘗試餵食酪梨果泥吧！
E vitamin維他命E：每顆酪梨幾乎包含20種維他命與礦物鹽的成份比例，對於男性而言，酪梨是一個可以帶來重要營養與強力抗氧化的蔬果，包含維他命A、C，有效對抗感染與疾病的維他命B，以及有助於骨頭與血液的維他命K。
Fat substitute油脂替代品：在許多烘焙產品食譜中，均以酪梨取代油和奶油，如布朗尼蛋糕；相較於兩匙的奶油提供204卡路里，酪梨僅含50卡路里。
Guacamole recipe 墨西哥酪梨莎莎醬：全球最受歡迎的酪梨食譜源自古代墨西哥人数最多的一支印第安人--阿兹特克人，其傳統的製作方法稱之molcajete，為墨西哥傳統磨槌和研鉢搗碎與混合配料的方式。
Hass 鱷梨：這是絕佳並普遍認為是最好的酪梨品種：如同該水果的命名，外觀黑色並呈現疙瘩外皮；其他有名的酪梨品種如擁有較平滑外皮的Ettinger 和Fuerte，以及外型較圓的Nabal品種。
Intoxication 農藥中毒：由於較厚實的外殼保護果肉，食用酪梨所造成的農藥中毒影響相對較低；根據美國環保工作組Environmental Working Group的資料說明「酪梨是最純淨的蔬果之一。」
Juice 果汁: 酪梨也可以做為果汁的成分，更常加入牛奶一起攪拌， 變成一種奶昔口味 在印度南部， 酪梨更常與豆蔻果實混合， 變成一種香料口味奶昔。
Kenya 肯亞：在某些國家，如非洲肯亞、奈爾及利亞，酪梨的食用方式如同其他水果一樣，直接食用且不沾任何醬料。
Low sugar 低糖：酪梨的含糖量非常低，尤其是相較於其他水果。
Mexico 墨西哥：為酪梨的原產地，亦為至今全球酪梨產量奪冠的國家；酪梨源於墨西哥中部，根據考古學證實，其存在的正確日期可追朔至一萬兩千年前!今日，墨西哥仰賴百分之45的國際市場，智利、印尼與美國緊追在後。
Nutrients 營養：當在準備水果時，千萬不要丟掉介於果皮與果實的酪梨果肉，這是酪梨營養價值最集中的地方，食用酪梨時，建議不用湯匙挖取果肉，只要優雅地將果核移除即可。
Or 甜點或鹹食?「二選一」的選擇是我們很常思考的問題，例如：當巴西這種葡萄牙語系的國家，永遠喜愛享受由酪梨、糖與萊姆製作的甜點，若是南美西班牙語系國家則是習慣將酪梨運用在鹹食食譜中。全球化的飲食習慣和近來大眾對酪梨癡迷，已經逐漸從「二選一」的選擇轉換至「兩者兼具」的需求。
Picnic & BBQ 野餐與烤肉:頂級三明治和絕佳烤肉食材：將酪梨對半切取籽後，淋上些許橄欖油、海鹽以及藥草香料，再烤個幾分鐘即可。
Query 請問：猜猜看現今全球有多少酪梨食材食譜可以分享給大家? 告訴你一個驚人的數量，如果你搜尋最受歡迎的食譜網站FoodNetwork.com與Food.com，你分別可以找到2,000和2,500包含酪梨食材的食譜!
Raw生食：最棒的酪梨食用方式就是生食，許多品種的酪梨均不推薦加熱食用，並建議酪梨口感開始變苦前，可簡單烹煮，但有些品種甚至在口感開始變苦後無法食用，簡而言之，無論是哪一種狀況下，酪梨均不建議以烹煮方式食用。
Superfood 超級食材：酪梨被喻為地球上最厲害的食物之一，可提供範圍從鉀到葉酸的維他命與礦物質，相較於其它蔬果，它更可提供各種重要蛋白質與更多的纖維質。
Testicle 男性生殖器：英文酪梨Avocado源自墨西哥阿兹特克語言裡的單字ahuacatl，意指「睪丸」；事實上酪梨是一種可以引發性慾、提供精力與性能力的食材，亦富含有助於男性荷爾蒙生長的維他命B6。
Unripe 未成熟：購買時，選擇青綠且觸感硬實的未熟酪梨放置家中，直至幾天後等待成熟個過程是一件不錯的事，記得可以把未熟的酪梨甚至可以連同香蕉一起放入紙袋中，可以加速其成熟的速度。
Vinaigrette 醋：酪梨在製作醋的成份中，可成為優良的成份，它可以增添風味並為你的沙拉佐醬加入更多的營養。
Waste 別浪費的充分利用：別立刻把果核丟掉喔!其實摘種植物是一件簡單又好玩的事，最後你還可以吃到自己家裡種的酪梨，更重要的事，酪梨的果皮和果核還可以用來當作天然的織品染料，而出乎你意料之外，它呈現的不是綠色，而是粉紅色! 除此之外，酪梨果核還可以用來製作堆肥、茶和冰砂；還有些人甚至以性命擔保，若你在酪梨莎莎醬guacamole中，放入秘密配方(有些人說加一些萊姆、放入密封罐甚至水…)，可以幫助酪梨莎莎醬延遲氧化，延長食用的時間!
Xxx 限制級. 酪梨在不同國家和年紀均有不錯激發性慾的功效，在20世紀末一位美國人為此議題做廣告，拒絕稱此功效並將能激發性慾的功效理由轉為心理，最後，如同此廣告人期望，一般大眾開始相信並偷偷地食用這個被禁止的水果。
Young 絕佳抗氧化劑：酪梨為絕佳的抗氧化劑，同時也具有保濕功能，它可以作為在家DIY的美容保養品優良成份，將其果肉搗碎後製作成臉部面膜，或用來針對乾燥並受損的頭髮，當作髮膜使用。
Zaboca：這是酪梨在加勒比海的名稱，特別是中美洲千里達及多巴哥共和國稱加入當地蘇格蘭斯科奇伯納特辣椒的加勒比海式酪梨莎莎醬為'zaboca choka'。
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